Dari Dapur Chef Wawa

DAGING SALAI MASAK LEMAK CILI API

Bahan-Bahan

1 kg gading lembu (dipotong nipis dan disalai)

2 biji kelapa (ambil santannya)

10 biji terung telunjuk

15 asam belimbing buluh

15 ulas cili padi (ditumbuk)

4cm kunyit hidup (ditumbuk

Garam secukup rasa

Cara Memasaknya:

1. masukkan santan, cili padi dan kunyit yang ditumbuk kedalam periuk.

2. Didihkan, kemudian masukkan garam secukup rasa bersama dengan terung telunjuk dan belimbing buluh.

3. Biarkan seketika dan masukkan daging. Masak sehingga ramuan mesra dan sedia untuk dihidangkan.

* Sesuai untuk hidangan 8 orang.

SELAMAT MENCUBA...chef wawa